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如果吃肉致癌,我們還能吃啥? 醫(yī)生:學學希臘人

http://www.yuuicn.com【泉州經(jīng)濟網(wǎng)】2015-10-29

中新網(wǎng)10月29日電 據(jù)外媒報道,當下有關健康飲食的研究和說法五花八門:奶酪和糖可能會像藥品一樣讓人上癮,素食熱狗可能并非完全“無肉”?,F(xiàn)在,培根、香腸等加工肉制品被列為了“致癌物”,紅肉也成了“致癌可能性較高”的食物。那么,如果吃肉可能致癌,為了保持健康,我們還能吃點啥?

報道稱,醫(yī)生們表示,上面這個問題的答案很簡單:在吃上學學希臘人。

 

地中海飲食的重要一點就是多吃蔬菜。

地中海飲食的重要一點就是多吃蔬菜。

希臘人的飲食,即我們常說的“地中海飲食”中包含大量蔬菜、堅果和水果,以及限制一定量的肉和乳制品,這種飲食結構正是有益健康的吃法。大量研究顯示,地中海飲食有助延壽,且有助于降低人們患癌癥和心血管疾病的風險,還能讓大腦更健康年輕。

 

在地中海飲食中,一周要吃至少2次魚肉或禽肉。

在地中海飲食中,一周要吃至少2次魚肉或禽肉。

此外,地中海飲食還能幫人們保持健康的體重,讓腰圍變小。這不僅對整體健康有益,也能讓人更自信,從而促進心理健康。

所以說,在我們小的時候,父母總是在飯桌上督促我們吃完碗里的蔬菜,這一點就符合地中海飲食的原則。那么,如果想吃得像個希臘人,我們應該怎么吃?

 

用橄欖油烹調(diào)菜肴,不要用黃油。

用橄欖油烹調(diào)菜肴,不要用黃油。

這也不難,訣竅就是換著樣的多吃蔬菜。具體這么吃:讓你的飲食以蔬菜、豆類和谷類為主;一周吃至少兩次魚肉和禽肉;零嘴吃堅果和水果;無需過分的避免攝入碳水化合物,一天可以吃三份,是全谷物更好;如果飲酒,在晚飯的時候享受一杯紅酒;烹調(diào)菜肴的時候用橄欖油,別用黃油;限制飽和脂肪、肉和乳制品的攝入。

 

用堅果當零嘴。

用堅果當零嘴。

如果你還是割舍不了培根和漢堡,也無需緊張——吃一口死不了。底線是,如果你是“不吃肉會死”一族,那就把肉當成給自己的“特別款待”,別當主食吃。

來 源:中國新聞網(wǎng) 責任編輯:張金環(huán)

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