春茶飄香時，茶農(nóng)采摘忙。

5月初，安溪安溪鐵觀音春茶全面上市。在安溪縣感德鎮(zhèn)槐川村新村大道的日月共享茶業(yè)收購點，空氣中彌漫著茶香，沁人心脾。

“好茶不愁賣，今年春茶質(zhì)量都還不錯。今天天氣轉(zhuǎn)晴，茶葉質(zhì)量就會比較好，遠遠就能聞到蘭花香。”收購點的負責(zé)人陳文金一邊忙著審評茶農(nóng)帶來的茶樣，并根據(jù)茶葉品質(zhì)進行定級定價，一邊告訴記者，今天他已經(jīng)收購1500千克左右，將全部賣給已經(jīng)預(yù)定茶葉的茶商。

臨近中午時，收購點現(xiàn)場已經(jīng)堆放不少毛茶，茶農(nóng)們剛制作出來的茶葉還陸續(xù)送來。“今天我做了100多千克的干茶，第一批烘焙出來的茶葉已經(jīng)銷售一空，每千克毛茶售價200多元。收購加工點出價還不錯，茶農(nóng)不愁銷路。”茶農(nóng)陳進旗說道。

而另一頭的好茶友收購點，也呈現(xiàn)出一片繁忙的景象。來自廣東的茶商張和平正在與茶農(nóng)、茶葉采購大戶進行交談，并品味他們帶來的茶葉。“我覺得今年的茶葉比去年更香，應(yīng)該很適合廣東人的口味。”張和平表示，這次要多買些鐵觀音帶回廣東，銷售給當?shù)厝恕?/p>

與外地茶商不同，不少本地茶商守在茶農(nóng)家、茶廠中，等著搶購好茶。在匠馨茶業(yè)初制廠，來自安溪城區(qū)的茶商林麗真早早趕來，靜靜等待新茶出爐。“以前，喝茶要家家戶戶去喝。現(xiàn)在，只要跟陳志鵬、黃小兵這樣制茶師傅提前聯(lián)系，就可以在最短的時間內(nèi)，喝到他們做出來的高品質(zhì)茶葉，也更方便和他們對接、合作。”林麗真說。

據(jù)了解，今年春茶受采制期雨水較多影響，茶師傅們也在根據(jù)天氣情況，適當提早嫩采，及時進行初制，匠心做出一泡好茶。“今天一放晴，我們就馬上去采摘茶葉，就是要跟天搶飯吃。”針對雨水多，感德金牌茶師傅黃小兵也有應(yīng)對舉措，他認為，在粗制加工環(huán)節(jié)中，曬青要曬得足，搖青要重搖。談及今年茶葉品質(zhì)好的原因，黃小兵告訴記者，主要是通過深翻、施農(nóng)家肥、人工除草等方式，及時有效管理茶園，助推茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

目前，安溪春茶生產(chǎn)工作正如火如荼地進行。安溪有關(guān)部門表示，將繼續(xù)加強春茶生產(chǎn)、銷售等各方面的服務(wù)保障，引導(dǎo)廣大茶農(nóng)、茶企、合作社等不斷提高制茶工藝水平，提升茶葉品質(zhì)。同時，開展多種形式的茶事活動，多管齊下拓展銷售渠道，提升茶葉市場熱度，推動安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。