剛發(fā)芽的胡蘿卜種子

彭雪娟正將胡蘿卜種子倒入機(jī)器內(nèi)進(jìn)行篩選

昨日，位于晉江市東石鎮(zhèn)的福建省福禧種子有限公司新品種試驗(yàn)篩選基地里，總經(jīng)理彭雪娟小心翼翼地測試著新一批“禧紅202”種子的出芽率。

“為即將到來的秋季種植季做準(zhǔn)備，每一粒種子都關(guān)系著訂單。”她手中的托盤里，嫩綠的芽尖破土而出，像極了東石胡蘿卜產(chǎn)業(yè)在國際市場的生長姿態(tài)。

胡蘿卜屬于世界十大蔬菜之一。作為福建省最大的胡蘿卜種植基地，晉江種植面積達(dá)6萬畝，從業(yè)人員超萬人，年產(chǎn)值10億元。東石更是核心中的核心，實(shí)現(xiàn)2萬畝的規(guī)?；a(chǎn)。

每年，上萬噸帶著泥土芬芳的胡蘿卜從這里啟程，跨越重洋成為日本、韓國、阿聯(lián)酋、迪拜、泰國、越南等國家的餐桌寵兒。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，這條看似尋常的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，背后藏著福建種業(yè)創(chuàng)新的密碼，藏著精彩的“出海三破局”：用“中國芯”打破“洋種子”壟斷，用高品質(zhì)“水果型胡蘿卜”打破貿(mào)易壁壘，用“中國定制”打破標(biāo)準(zhǔn)之爭，東石的種植戶與企業(yè)家用農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的探索，書寫著中國鄉(xiāng)村對(duì)接全球市場的鮮活樣本。

一破局  自主育種破“洋種子”壟斷

中國的蔬菜種子高度依賴進(jìn)口，尤其胡蘿卜種子，依賴度超過90%。

2002年，晉江引進(jìn)日本的“坂田七寸”等胡蘿卜品種，種子優(yōu)良但昂貴，一罐10萬粒的種子最高賣到1.3萬元，把種植利潤一壓再壓。且賣不賣、賣多少，主動(dòng)權(quán)掌握在國外種企。一旦發(fā)生貿(mào)易摩擦，種植戶或?qū)?ldquo;無種可播”。

“不能讓產(chǎn)業(yè)鏈的‘咽喉’握在別人手里。”2020年，晉江梓源農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人劉建家和從福建農(nóng)林大學(xué)種子科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)的彭雪娟做了一個(gè)大膽決定：聯(lián)手中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所專家團(tuán)隊(duì)，成立福禧種子公司，攻堅(jiān)胡蘿卜“中國芯”。

在培育、比對(duì)了100多個(gè)胡蘿卜品種后，表現(xiàn)優(yōu)秀的“禧紅202”品種被篩選出來，開始大面積試種。為了讓利給農(nóng)戶，“禧紅202”每10萬粒定價(jià)1500元，不到國外同品質(zhì)種子的三分之一。

打破國外種子壟斷，使晉江胡蘿卜種植戶擺脫“種子定價(jià)權(quán)依賴”。四年來，“禧紅202”在閩南地區(qū)累計(jì)30多個(gè)不同地點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)示范，日均出貨量已穩(wěn)定在60噸。繼2022年秋季播種面積首次超過1000畝后，近年來一直保持規(guī)?；N植。

“核心技術(shù)就是競爭力。擁有‘中國芯’，我們才能把價(jià)格降下來惠及農(nóng)戶，保障產(chǎn)業(yè)鏈安全，更重要的是，能根據(jù)目標(biāo)市場的需求精準(zhǔn)改良品種，提升品質(zhì)穩(wěn)定性，最終贏得國際市場的信賴和議價(jià)權(quán)。”彭雪娟分析道。

“國際市場的門檻，從來都是倒逼升級(jí)的階梯。”實(shí)驗(yàn)室辦公桌上，一份廈門大學(xué)環(huán)境與生態(tài)學(xué)院的檢測報(bào)告格外醒目：“禧紅202”的392項(xiàng)農(nóng)殘檢測全部為“未檢出”，合格率100%。這組數(shù)據(jù)背后，是東石胡蘿卜產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的主動(dòng)作為——當(dāng)?shù)亟⑵饛姆N植到采收的全程追溯系統(tǒng)，農(nóng)戶們按綠色標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)合理使用農(nóng)資，連灌溉用水都要經(jīng)過多重檢測。

“前幾年國內(nèi)某產(chǎn)區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品因農(nóng)殘超標(biāo)遭遇大規(guī)模退貨，雖沒波及我們，但值得行業(yè)警醒。”彭雪娟說，迪拜、阿聯(lián)酋客戶的訂單量不斷增長，印證了“質(zhì)量為王”的市場法則。

據(jù)悉，在晉江福禧種子試驗(yàn)田中，每年有超300個(gè)胡蘿卜品種前赴后繼地參與試種。

二破局  “最甜胡蘿卜”破貿(mào)易壁壘

今年初春，東石潘山村的胡蘿卜田里迎來了特殊的客人——由5名菲律賓農(nóng)業(yè)專家組成的考察團(tuán)。在梓源農(nóng)場的地頭，5位外國專家蹲下身，隨機(jī)拔出幾根“禧紅202”胡蘿卜，仔細(xì)觀察生長情況、葉片性狀、表皮光滑度等，甚至掰開觀察橫截面的均勻度。

鮮榨的胡蘿卜汁端上來，菲律賓本格特州立大學(xué)研究助理Lloyd Michael Lee嘗了一口便豎起大拇指：“不僅外形規(guī)整，甜度也遠(yuǎn)超我們當(dāng)?shù)仄贩N!”同行的菲律賓BSU農(nóng)業(yè)科技企業(yè)孵化器董事Ruth C.Diego博士當(dāng)即發(fā)出邀請：“希望能把這個(gè)品種引入菲律賓，我們愿意提供試驗(yàn)田。”

“這并非孤例。”彭雪娟介紹，東南亞多國客商都曾組團(tuán)前來考察試種，“‘禧紅202’憑借其優(yōu)異的口感品質(zhì)、產(chǎn)量和耐儲(chǔ)運(yùn)性，已經(jīng)開辟了穩(wěn)定的市場，遠(yuǎn)銷東南亞、中東等20多個(gè)國家和地區(qū)。”

這場“田間面試”的成功，源于東石胡蘿卜對(duì)國際市場的精準(zhǔn)洞察。“中東客戶偏愛小個(gè)頭胡蘿卜，日韓市場鐘情大規(guī)格的，國內(nèi)則喜歡中等體型。”彭雪娟的筆記本上，詳細(xì)記錄著不同市場的偏好參數(shù)。

而口感，成為贏得市場的最有效敲門磚。經(jīng)過不斷改良，“禧紅202”糖度可達(dá)到9—12度，可與圣女果甜度相媲美，成為福建最甜的胡蘿卜之一。記者看到，胡蘿卜已經(jīng)換上了新包裝，標(biāo)語突出“水果型胡蘿卜”的甜脆口感。“亦蔬亦果”的賣點(diǎn)，直接實(shí)現(xiàn)了出口溢價(jià)翻倍。

“禧紅202”的出海不僅是品種輸出，更標(biāo)志著福建種業(yè)從“跟跑”到“并跑”的跨越。

三破局 “中國定制”破標(biāo)準(zhǔn)之爭

彭雪娟的手機(jī)里，存著數(shù)十篇外文文獻(xiàn)和聊天記錄。“這是印尼客戶發(fā)來的土壤分析報(bào)告，我用翻譯軟件逐句看，再結(jié)合專業(yè)術(shù)語和我們的種植經(jīng)驗(yàn)給出建議。”她笑著說，現(xiàn)在翻譯軟件比社交軟件用得還勤。

作為種子科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)的研究生，她和團(tuán)隊(duì)每年有大半時(shí)間泡在田里，記錄光照、濕度、施肥量、生長情況等數(shù)據(jù)，再反饋給中國農(nóng)科院育種專家調(diào)整培育方向。這種“實(shí)驗(yàn)室+田間”的協(xié)同創(chuàng)新，正在改寫中國胡蘿卜產(chǎn)業(yè)的格局。

“以前進(jìn)口種子不僅價(jià)格高，還會(huì)附加苛刻的種植條件。”彭雪娟回憶，曾經(jīng)有部分種企的銷售員要求使用指定農(nóng)資，否則不提供售后，“現(xiàn)在我們的品種不僅價(jià)格親民，還能根據(jù)不同國家的氣候土壤定制種植方案。”比如針對(duì)東南亞市場的濕熱氣候優(yōu)化耐澇性，根據(jù)中東地區(qū)的飲食偏好調(diào)整胡蘿卜個(gè)頭大小，讓“禧紅202”的品質(zhì)始終處于可控狀態(tài)。

通過與中國農(nóng)科院的合作，東石建立起“市場需求—品種改良—定向種植”的閉環(huán)體系，從“按季收成”變成“按需生產(chǎn)”，以銷定產(chǎn)模式更好地適配了各地消費(fèi)者的需求。

今年中央一號(hào)文件首次提出“完善農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易與生產(chǎn)協(xié)調(diào)機(jī)制”，為農(nóng)業(yè)國際化指明了方向。晉江“禧紅202”作為福建農(nóng)業(yè)“中國芯”的代表，其科研背景與出海歷程體現(xiàn)了科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)振興的深度融合，成為福建農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)志性成果。

記者手記

既要“會(huì)種地” 更要“懂世界”

東石胡蘿卜的全球化實(shí)踐啟示我們：當(dāng)小農(nóng)戶遇上大市場，既需要“中國芯”的技術(shù)底氣，也需要“懂世界”的市場智慧。從被動(dòng)適應(yīng)國際標(biāo)準(zhǔn)到主動(dòng)參與規(guī)則制定，從單一產(chǎn)品出口到全產(chǎn)業(yè)鏈輸出，這里的每一步探索都在證明：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不僅是畝產(chǎn)提升的數(shù)字游戲，更是對(duì)全球資源配置能力的鍛造。

今年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)的“貿(mào)易與生產(chǎn)協(xié)調(diào)”，在東石的胡蘿卜里具象化：當(dāng)392項(xiàng)農(nóng)殘檢測全部達(dá)標(biāo)時(shí)，當(dāng)外國專家蹲在田間點(diǎn)贊時(shí)，當(dāng)國產(chǎn)種子在異國扎根時(shí)，我們看到的不僅是一根胡蘿卜的環(huán)球旅行，更是中國農(nóng)業(yè)在全球價(jià)值鏈中，從標(biāo)準(zhǔn)接受者到規(guī)則參與者的深刻嬗變。

土地還是那片土地，但當(dāng)農(nóng)人的目光越過田埂投向世界，鄉(xiāng)村振興便多了無限可能。