全國1/4的糖果產(chǎn)量、國內(nèi)食品主產(chǎn)區(qū)第二位的果凍產(chǎn)量、全省最大的休閑食品出口基地……數(shù)十年的深耕為晉江食品產(chǎn)業(yè)攢下諸多光環(huán)，而光環(huán)背后卻是行業(yè)對于包裝設(shè)計、人才培育等產(chǎn)業(yè)鏈缺陷的整體憂慮。

16日，由臺灣包裝設(shè)計協(xié)會9個會員單位組成的辦事處落戶晉江，就地為本土制造業(yè)特別是食品行業(yè)提供個性化服務(wù)。今后，本地食企通過該辦事處便可直接對接臺灣優(yōu)秀設(shè)計資源，獲得營銷創(chuàng)新資源的支持，在差異化中尋求更大的發(fā)展空間。

□本報記者劉倩 實習生許雅容 通訊員陳文經(jīng)

面對面 完成對接項目

位于晉江市洪山文創(chuàng)園區(qū)內(nèi)的臺灣包裝設(shè)計協(xié)會晉江辦事處內(nèi)，以9家臺灣企業(yè)合作入股成立的晉江藍鵲包裝設(shè)計公司為統(tǒng)一載體，6家食品及伴手禮包裝設(shè)計企業(yè)、1家陶藝設(shè)計企業(yè)、1家商業(yè)攝影企業(yè)、1家活動策劃企業(yè)已全部完成派駐。9家公司分別派出一名總監(jiān)及以上職務(wù)的工作人員長期駐地晉江服務(wù)本地企業(yè)。

“臺灣方面直接派人常駐泉州，交流起來更直接便捷，同時也能通過晉江輻射到泉州乃至整個閩南地區(qū)。”晉江食品行業(yè)協(xié)會秘書長陳昌熙說。“有什么合作項目，直接在晉江面對面完成對接后，設(shè)計交回臺灣公司的團隊來完成。”辦事處成員單位之一的臺灣大觀包裝有限公司總經(jīng)理顏峻瑜認為，這樣的方式既能發(fā)揮臺灣食品包裝設(shè)計既有的文化性質(zhì)高、整合能力強、創(chuàng)新意識高等優(yōu)勢，也能最大程度上保持與本地食品生產(chǎn)企業(yè)的良好溝通。

從商業(yè)攝影到包裝設(shè)計，再到營銷策劃，都能在晉江辦事處內(nèi)找到相應(yīng)的專業(yè)機構(gòu)，這正是臺灣盛行的“整體解決”思路在晉江食品行業(yè)的投射。

外觀設(shè)計應(yīng)該更“好色”

當大多數(shù)人都以為是舌頭在做決定時，其實是眼睛“先入為主”。“大部分消費者只需0.2秒的目光掃面就能在貨架上發(fā)現(xiàn)他想要的商品。”這是設(shè)計、營銷人員所熟知的。識破這個假象，也意味著已經(jīng)位居糖果、烘焙產(chǎn)品全國食品主產(chǎn)區(qū)榜首的晉江，必須直面新的挑戰(zhàn)。

臺灣包裝設(shè)計協(xié)會理事長黃國洲介紹，其實早在去年，該協(xié)會就已組織部分成員前來晉江考察制造業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境，經(jīng)過近一年的籌備才正式將辦事處扎根下來，看中的正是泉州制造業(yè)特別是食品業(yè)對于包裝設(shè)計的迫切需求。

在長期從事包裝設(shè)計行業(yè)的顏峻瑜看來，有著20枚中國馳名商標的晉江食品板塊，其包裝設(shè)計能力與其多年在國內(nèi)市場創(chuàng)下的口碑相去甚遠，而產(chǎn)品外觀設(shè)計正是臺灣的優(yōu)勢所在。當晉江的食品外包裝普遍還以照片為主時，臺灣則已經(jīng)進入品牌導(dǎo)向的時代，更善于用顏色、精致的LOGO等元素來抓住消費者。

“就算你的東西再好吃，但消費者首先看到的是包裝。”據(jù)顏峻瑜和他的同行們調(diào)研，目前晉江近500家食品生產(chǎn)企業(yè)中，約有8成還在使用照片作為外包裝設(shè)計的主打元素。各個品牌包裝相似度高，產(chǎn)品數(shù)量多，形象關(guān)聯(lián)性卻不大，導(dǎo)致的結(jié)果就是每個產(chǎn)品之間沒有關(guān)聯(lián)性，難以被消費者記憶，產(chǎn)品做再多宣傳也是無用功。

包裝理念 力求更實用

在辦事處展館內(nèi)，入駐的臺灣企業(yè)們也帶來了他們的設(shè)計作品。其中，一款紙編織的茶倉吸引了不少參觀者的眼球。大小不一、顏色各異的茶倉顏色素雅、造型簡約精致，從外觀看完全可以作為手工藝品單獨售賣。

“茶葉用完后，包裝的茶倉還可以用來儲藏糖果、堅果等，它的設(shè)計理念就是讓消費者不要把包裝當作負擔。”顏峻瑜介紹，可重復(fù)利用是臺灣包裝設(shè)計中一個非常重要的理念。據(jù)透露，這款茶倉從去年10月在廈門茶博會面市至今，已經(jīng)在祖國大陸地區(qū)銷售超過20萬個。

紙編織茶倉還運用到近年在臺灣十分流行的“公版設(shè)計”概念，所謂“公版”簡單來說就是大眾化的基礎(chǔ)款，客戶只需在設(shè)計上加入少量個性化元素即可成型。

事實上，臺灣包裝設(shè)計理念也在吸收、融合泉州本土文化。一入駐辦事處的成員單位負責人告訴記者，在此之前，他曾與泉州南安一家茶企有過合作，“泉州的茶盒大多型號較大，而臺灣恰恰相反，都是小盒的。如果百分之百按臺灣理念來設(shè)計，這款茶肯定賣不好，因為禮盒茶的購買需求就是送人，目的是有面子。搞清楚消費需求，我們才能做出更符合市場的設(shè)計。”