監(jiān)管人員開展食品安全檢查

為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，近日，晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)校園食品開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的207家中小學(xué)食堂和18家配餐單位檢查情況進(jìn)行逐一銷號(hào)排查，確保整改到位及監(jiān)管閉環(huán)。針對(duì)87家食堂硬件改造及管理制度存在問(wèn)題的中小學(xué)食堂，指導(dǎo)其利用暑期做好改造對(duì)接工作，已督促校園食堂升級(jí)改造48家。

據(jù)悉，執(zhí)法人員對(duì)中小學(xué)食堂及配餐單位的“三防”及“餐飲具清洗消毒”兩個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題開展重點(diǎn)督促，重點(diǎn)檢查各單位是否配齊三防設(shè)施、餐飲具清洗設(shè)備、消毒柜和保潔柜等設(shè)備，對(duì)“餐飲具消毒不到位、三防措施不到位、從業(yè)人員健康管理不到位、食品留樣不規(guī)范、日周月制度落實(shí)不到位”五大突出問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)查處。

同時(shí)，晉江市深化“餐桌污染”專項(xiàng)治理工作，深入開展食品摻雜摻假和非法添加問(wèn)題、肉類產(chǎn)品違法犯罪等專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽檢監(jiān)測(cè)，實(shí)驗(yàn)室非靶向篩查等檢查形式，拓寬、拓深食品非法添加、摻雜摻假違法行為線索發(fā)現(xiàn)渠道，深入挖掘案件線索，嚴(yán)厲打擊違法行為。目前，晉江市已排查349家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，約談210家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開展監(jiān)督檢查210家次;開展肉制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查182家次;開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢159批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。