上月26日，陳香型鐵觀音國家標準正式實施，這被安溪縣茶業(yè)界認為是今年安溪茶業(yè)繼稀土限量標準取消之后的第二件盛事。從此，除了清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音外，安溪鐵觀音又多了一項搏擊市場的拳頭產(chǎn)品——陳香型鐵觀音，安溪茶界歡欣鼓舞。近日，圍繞陳香型鐵觀音國標的實施，安溪縣茶業(yè)界舉辦了多場活動。

陳香型鐵觀音國家標準實施首日，福建省收藏家協(xié)會茶文化收藏委員會舉辦了一場10年以上陳年鐵觀音大比拼活動，茶葉樣品要求不能帶有霉味、焦味、碳化等其他非正常氣味，三天時間里，共收集到177個茶樣，活動還吸引了上海、福州、廣東、安溪等地的愛茶人齊聚年年香茶業(yè)。此次斗茶以1982年安溪茶廠出產(chǎn)的特級鐵觀音K100為標準樣，進入決賽的50多個茶樣普遍在標準樣水平之上。最終，安溪鐵觀音發(fā)源地西坪鎮(zhèn)南巖梅軒茶業(yè)的王明水一舉奪魁，這位老茶人已收藏“老鐵”25年，收藏量達40萬斤。

在當天的活動上，除了茶業(yè)界人士外，還來了許多收藏界人士。福建省收藏家協(xié)會副會長李笠認為，“老鐵”有很好的收藏價值和較大的升值空間。不過，收藏時一定要選取好的原料，收藏環(huán)境也必須符合國標條件，如果沒有條件收藏，可以寄存在茶業(yè)企業(yè)。

“老鐵”的保健功效在安溪民間早有流傳并盛行，具有消炎祛火、消食去膩、調(diào)理腸胃、抵御痛風、疏肝理氣、排毒去濕等奇異功效。為了更權(quán)威論證“老鐵”保健功效，近日，在安溪縣政府的重視下，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心、清華大學中藥現(xiàn)代化研究中心、北京大學中藥現(xiàn)代化研究中心、國家教育部茶學重點實驗室等四大國家權(quán)威機構(gòu)，以分子生物學、細胞生物學、生物化學、現(xiàn)代中醫(yī)藥學等多學科最新理論和技術(shù)為支撐，根據(jù)五年來對安溪鐵觀音保健功效的持續(xù)跟蹤，已經(jīng)啟動老鐵的保健功效聯(lián)合科學研究，預計半年后，“老鐵”保健功效的權(quán)威科學報告，有望出爐。

“老鐵”頗受市場看好。其實，早在“老鐵”國標實施之前，許多鐵觀音企業(yè)就已在市場上推出“老鐵”產(chǎn)品，諸如“海堤”陳年鐵觀音、日春的陳年蜜茶、三和的“雙璧合一”等，取得不錯的成績。一些“老鐵”在國標實施前后漲價了。近日，由安溪縣茶葉協(xié)會主辦，安溪烏龍茶研究會協(xié)辦的“陳香型鐵觀音國家標準學習交流活動”在中國茶都二樓斗茶廳舉行。安溪縣茶葉協(xié)會有關(guān)負責人透露，如何更好地開拓“老鐵”市場，安溪縣有關(guān)部門還將召開專題研討會。